Die Philosophie unseres Restaurants basiert auf dem Konzept des Andersartigen, indem wir versuchen, angenehme Emotionen sowohl beim Essen als auch in der Verbindung mit dem Wein zu vermitteln.
Wir definieren dies als die Renaissance des Geschmacks, in der Suche nach dem Rohstoff und in seiner Interpretation, sowohl für Lebensmittel als auch für Wein.
Das Restaurant befindet sich in Mantua, einer UNESCO-Weltkulturerbestadt.